七色食品
中医认为，食物中的五色（七色及黑色、白色分成五类）相对应于人体的五脏，即红色、橙色入心，蓝色、青色、绿色入肝，黄色入脾，白色入肺，靛色、紫色、黑色入肾。
（1）红色食品
红色食品属火，归心、小肠二经。红色食品中，蛋白质、氨基酸、维生素及微量元素、钙、铁等含量较高，且营养结构合理，对人体有很好的医疗保健价值。
果蔬：番茄、红薯、红苹果、红枣、枸杞子、红萝卜、杨梅、草莓、山楂、辣椒、红萝卜、西瓜等。
肉类：猪肉、猪内脏、猪血、牛肉、牛内脏、羊肉、鸡肝、鸭心、鸡肫、鹌鹑、鸽子等。
粮食类：红小豆、高粱米等。
（2）白色食品
白色食品属金，归肺、大肠二经。白色食品是一种比较理想的保健食品，不但营养丰富，而且还是防治疾病的良药。它含有丰富的蛋白质等十多种营养元素，消化吸收后可维持生命和运动，含纤维素及一些抗氧化物质，具有提高免疫功能、预防溃疡病和胃癌、保护心脏的作用。
果蔬：茭白、冬瓜、竹笋、白萝卜、花菜、百合、藕、大蒜及荔枝、白果、莲子、梨、杏仁等。
肉类：禽类、鱼类及猪皮、猪脑、蹄筋、羊肾、牛奶、牛骨髓等。
菌类：猴头菇、鸡菌、姬菇、鲜蘑、平菇、银耳、竹笋等。
（3）黑色食品
黑色食品属水，归肾、膀胱二经。黑色食品不仅营养价值高，而且对人体有较强的保健作用。黑色食品含17种氨基酸及十余种微量元素、维生素等营养素，有通便、补肺、提高免疫力和润泽肌肤、养发美容、抗衰老等作用。此外，大部分黑色食品的独特优点是含钙、磷比例合理，常食这些食物对调节膳食中钙、磷比例失调大有益处。
果蔬：黑木耳、香菇、菱角、乌梅、酱油、豆豉、桂圆、乌梅、梅菜、芽菜、松花蛋、木耳、香菇、紫苏、山蕨菜、发菜、榛菇、地耳、茄子、紫豇豆等。
肉类：墨鱼、青鱼、泥鳅、海参、海带、紫菜等。
粮食：黑芝麻、黑糯米、黑豆、黑米、黑麦等。
（4）黄色食品
黄色食品属土，归脾、胃二经。黄色食品可以防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；可以健脾，预防胃炎等，也可美容养颜。可以说，黄色食品对人体有很好的医疗保健作用。
果蔬：胡萝卜、玉米、黄豆、马铃薯、黄番茄、南瓜、韭黄、姜以及菠萝、栗子、口蘑、笋干、蛋黄、皮肚、黄油、橘、橙、柑、柚等。
肉类：鱼籽、干贝、蟹黄、海米、泥鳅、鳝鱼、黄鱼、黄玉海参、海蜇、蛏子王、石花菜等。
粮食：黄豆、黄米、玉米、豆腐、腐竹、香干、面筋、烤麸、油豆皮等。
（5）绿色食品
绿色食品属木，归肝、胆二经。绿色食品含有丰富的维生素C、B1、B2、胡萝卜素及多种微量元素，有利于维持人体的酸碱平衡，使大便通畅，保持肠道正常菌群的繁殖，改善消化，预防结肠癌、乳腺癌的发生等。
果蔬：菠菜、青菜、芹菜、生菜、毛菜、刀豆、卷心菜、豆苗、韭菜、芹菜、茼蒿菜、香菜、油麦菜、油菜、青皮萝卜、蒜薹、莴笋、扁豆、青椒、黄瓜、豇豆、苦瓜、四季豆、芥蓝菜、马兰、西兰花以及苹果、猕猴桃、葡萄、绿樱桃、绿茶、绿色海藻等。
粮食：绿豆、菜豆、豌豆等；果品等也为绿色食品的一部分。
（6）蓝色食品
蓝色食品属木，归肝、胆二经。蓝色食品主要是指海藻类的海洋食品。食物的蓝色源于所含的花青素类物质。花青素有促进视红素再合成的功效，可以明显改善长期用眼疲劳。
其中的螺旋藻含有18种氨基酸，11种微量元素及9种维生素，可以健身强体、帮助消化、增强免疫力、美容保健、抗辐射等，海藻多糖还有抗肿瘤、抗艾滋病功能。此外，蓝莓也是真正的蓝色食品，它所含有的细菌抑制因子、叶酸等，在41种水果蔬菜中的抗氧化能力最强。
（7）紫色食品
紫色食品属水，归肾、膀胱二经。紫色食物含丰富的芦丁和维生素C，对预防高血压、心脑血管疾病及遏制出血倾向有一定作用。紫菜中大量的碘元素，可有效抵御甲状腺肿大，而丰富的钙、铁及胆碱还能够帮助我们增强记忆、促进牙齿及骨骼健康。
果蔬：紫菜、紫茄子、紫甘蓝、紫葡萄等。
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